|
|
Spaghetti Met Ham En Champignons
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 gr. eierspaghetti
200 gr. rauwe ham (dikke plakken)
5 sjalotjes
1 koolrabi (300 gr.)
150 gr. kastanjechampignons
20 gr. boter of margarine
2 1/2 dl. melk
2 1/2 dl. water
1 zakje Knorr mix voor Spaghetti Formaggio
3 takjes peterselie
Voorbereiding:
Breng water voor de spaghetti aan de kook. Snij ondertussen de ham in 1 cm. brede repen en haal ze los van elkaar. Snij de sjalotjes in kwarten. Schil de koolrabi en snij deze in blokjes van 1 cm. Snij de champignons in plakjes.
Bereidingswijze:
Verhit de boter in een ruime pan en bak de sjalotparten op halfhoog vuur mooi bruin. Voeg de champignons en koolrabi toe en bak op lager vuur nog ca. 3-4 min. Voeg melk, water en het zakje Knorr mix toe en breng de saus aan de kook. Kook ondertussen de spaghetti volgens de beschrijving op het pak gaar. Kook de saus nog zachtjes twee tot drie minuten door. Schep de spaghetti en de hamreepjes door de saus. Verwarm nog kort door en bestrooi met de gehakte peterselie.
|
|
|